Hard Beans Coffee Roasters Kawa Kolumbia El Vergel Guava Banana 250g

69,00 

Na stanie

Na stanie

Hard Beans Coffee Roasters Kawa Kolumbia El Vergel Guava Banana 250g –Kolumbia Guava Banana to kawa o słodyczy czerwonych owoców, długotrwałym posmaku gorzkiej czekolady i wysokim body… Idealne połączenie! Kawa została poddana naturalnej obróbce anaerobowej (fermentacja beztlenowa), która nadaje jej intensywność, kwasowość i kremową teksturę.

Hard Beans Coffee Roasters Kawa Kolumbia El Vergel Guava Banana 250g :

  • Rodzina Bayter z farmy El Vergel zajmuje się rolnictwem od 1995 roku. Początkowo uprawiali awokado, a od 2009 roku eksperymentują z uprawą kawowca. Pod przewodnictwem Miguela Jimeneza stopniowo rozszerzyli swoją ofertę o odmiany kawy speciality.
  • W 2018 roku farma przeszła dużą modernizację. Wprowadzono procesy suszenia naturalnego oraz rozpoczęto badania nad bakteriami i drożdżami kontrolującymi fermentację, w tym szczepem Koji. Obecnie uprawia się na niej ponad 28 różnych odmian kawy.

 

 

 

 

 

 

Informacje dodatkowe

Producent

hard Beans Coffee Roasters

Kontynent

Ameryka Południowa

Kraj Pochodzenia

Kolumbia

Region

Tolima

Odmiana

Red & Yellow Caturra

Obróbka

Natural Anaerobic

Wysokość Uprawy

1350 m n.p.m

Profil Smakowy

Czekolada, czerwone owoce, full body

Data Palenia

08.05.2024

Waga

250g

Sposób przygotowania

aeropress, chemex, dripper