BeBerry Coffee – Kawa Costa Rica Joiner Alvarado – przelew / omni

Najniższa cena z 30 dni przed promocją: 79zł

BeBerry Coffee – Kawa Costa Rica Joiner Alvarado – przelew / omni – Jeśli próbujesz kawy Costa Rica Joiner Alvarado & Family, spodziewaj się intensywnych smaków dżemu z jeżyn, ciemnych wiśni, melasy i ziaren kakaowca. Ta kawa o średniej kwasowości, mocnej słodyczy i umiarkowanej goryczy sprawdzi się doskonale zarówno jako poranna filiżanka, jak i espresso od BeBerry.

BeBerry Coffee – Kawa Costa Rica Joiner Alvarado – przelew / omni –

• Farmę Los Cedros w regionie San José kieruje Joiner Alvarado wraz z rodziną. Nazwa gospodarstwa odnosi się do charakterystycznych drzew cedrowych na terenie farmy. Historia tego projektu sięga 6 lat wstecz, gdy rodzina, uprawiając początkowo warzywa, podjęła wyzwanie związane z trudnym klimatem okolic Cerro Chirripo, najwyższego punktu w Kostaryce. Dziś ich starania zaowocowały produkcją doskonałej kawy.
• Naturalna obróbka kawy, zwana również „przetwarzaniem na sucho”, to starożytna metoda przetwarzania ziaren. Ziarna, zebrane ze skórką i miąższem, suszy się na słońcu przez kilka tygodni, regularnie obracając, aby zapobiec pleśni czy fermentacji. Po osiągnięciu odpowiedniej wilgotności ziarna są łuskane, odsłaniając specyficzny profil owocowy z wyraźnymi nutami słodkimi. Ta metoda jest szczególnie popularna w obszarach o ograniczonej dostępności wody, ze względu na niewielkie jej zużycie w porównaniu z innymi metodami przetwarzania.

Punkty SCA w cuppingu – 88pkt.