BeBerry Coffee – Kawa Costa Rica FERNANDO & ANGIE – Limitowana Świąteczna Edycja przelew / omni

BeBerry Coffee – Kawa Costa Rica FERNANDO & ANGIE – Limitowana Świąteczna Edycja przelew / omni – Wyjątkowa świąteczna kawa z Kostaryki! Dlaczego akurat od Fernanda i Angie? To nowi partnerzy palarnii BeBerry, którzy bezpośrednio sprowadzają kawę z tego regionu. Jest to bezpośredni import kawy co warto podkreślić.

BeBerry Coffee – Kawa Costa Rica FERNANDO & ANGIE – Limitowana Świąteczna Edycja przelew / omni – odmiana botaniczna i proces obróbki:

• Milenio – hybryda pierwszej generacji, stworzona w celu uzyskania doskonałej jakości oraz odporności na zmiany klimatyczne (*hybryda pierwszej generacji (F1) powstała z połączenia odmiany T5296, odpornej na rdzę, z etiopską landrace Rume Sudan).
• Proces przetwarzania to rozszerzona metoda naturalna – wiśnie kawowca układane są w małe piramidalne stosy, które regularnie są grabione. Ta specyficzna technika intensyfikuje proces, efektem czego jest delikatnie bardziej sfermentowany smak niż w przypadku metody „naturalnej”.

BeBerry Coffee – Kawa Costa Rica FERNANDO & ANGIE – Limitowana Świąteczna Edycja przelew / omni –  nuty smakowe:

A oto jaki mamy rezultat tego ziarna z tą obróbka, wypalony przez BeBerry Coffee, jest niczym jak słodki dżem truskawkowy na Święta 🙂 W smaku dominują nuty czerwonych owoców, gujawy, miodu leśnego oraz rodzynków.

Punkty SCA w cuppingu – 87,5pkt.